Konveksiyonlu fırınlar
186 ilan: Konveksiyonlu fırınlar, elektrikli konveksiyonlu fırınlar
Konveksiyonlu Fırın
Konveksiyonlu fırınlar, birçok mutfak alanı içerisinde tercih edilmektedir. Özellikle de çoklu insan topluluklarının çalıştığı endüstriyel mutfaklar, bu statü içerisine girer. Bu alanlar genel olarak fabrikalar, işletmeler, oteller, pastaneler ve cafe, bar tarzı alanlardır. Bunun yanında, müşteri odaklı satış yapan firmalar da yine bu fırınları aktif olarak kullanmaktadır. Müşterilerin siparişlerini tek başına yetiştiremeyen normal statüdeki fırınlar, gelişmiş yapıya sahip olan ve büyük hazneleri içeren konveksiyonlu fırınları tercih eder. Bu sayede müşteri kapasitesi ne olursa olsun siparişleri yetiştirmekte zorlanmaz.
Profesyonel düzeyde çalışan işletmeler yalnızca konveksiyonlu fırınları değil endüstriyel bulaşık makinelerini, buz makinelerini ve ocakları da aktif olarak kullanmaktadır. Bunların yanında yer alan fırınlar, çeşitli özelliklere ve markalara sahip olarak müşteriler için seçim tercihini geniş bir yelpaze üzerinde tutar. Bu sayede kendi kendini temizleyebilme özelliğinden tutun da kısa sürede pişirme işlemlerini tamamlayan özellikteki fırınlara kadar geniş bir tercih ağına sahip olursunuz.
Endüstriyel mutfak alanları içerisinde vazgeçilmez bir yere sahip olan konveksiyonlu fırınlar, kendi içerisinde bulundurduğu fan aracılığı ile içeride oluşan ısıyı tüm alana eşit bir şekilde yaymaktadır. Bu sayede ürünlerin pişme özelliklerinde de bir eşitlik oluşur. Eğer bir pizza pişiriyorsanız, bu fanın dağıttığı sıcaklık değerleri sayesinde pizzanın alt ve üst yüzü aynı değerde pişecek ve herhangi bir yanma gibi durum ile de karşılaşılmayacaktır. Bu sebepten dolayı da işletmeler genel olarak bu kaliteli konveksiyonlu fırın ürünlerini tercih eder.
Konveksiyonlu fırınlardan çok daha gelişmiş bir verim elde etmek istiyorsanız, bu kapsamda fırına yemek koymadan önce ön ısıtma yapmalısınız. Bu ön ısıtma, fırını istenen derecelere yaklaştırarak pişirme işleminin doğru yapılmasını sağlar. Bu sayede fırına sürdüğünüz tepside de düşen sıcaklık değerleri tolerans edilebilmektedir. Eğer malzemeleri fırına koymadan önce ön ısıtma uygularsanız, ürünleriniz de çok daha kısa sürede pişerek hazır olacaktır. Bu niteliğin önemli bir yere sahip olması, bazı modellerinden direkt olarak kendisi tarafından ön ısıtma yapmasını sağlamıştır. Satın alacak olduğunuz konveksiyonlu fırınların bazıları, direkt olarak kendisi ön ısıtma yapar ve bu şekilde pişirme işlemine geçer.
Endüstriyel alanlarda tercih edilen bu konveksiyonlu fırınlar, her makinede gözlemlediğimiz gibi çeşitli arızalar oluşturabilmektedir. Bu gibi arızalar sonrasında kısa sürede bir servisten yardım alabilir ve fırın tamirinizi yaptırabilirsiniz. Bunun haricinde, üretildiği malzemeler kaliteli parçalar olduğu için uzun ömürlü bir kullanıma da olanak tanırlar. Elektrik kaynaklı bir sorun yaşamadığınız sürece tamamen sorunsuz bir şekilde bu konveksiyonlu fırınlarınızı kullanmaya devam edebilirsiniz.
Konveksiyonlu fırınlar, pişirme çeşitliliği olarak birden çok ürünün pişirilmesini sağlar. Bunlar hamur ya da börek işleri, kuru pasta, ekmek ya da ekler gibi pasta türleridir. Bunların yanında, çeşitli kurabiye çeşitleriniz için de yine bu fırınları tercih edebilirsiniz.
Konveksiyonlu fırınları kullanırken hamur işleri sırasında dikkat etmeniz gereken bir nokta vardır. Eğer hamur işlerinizin kabarmasını istemiyorsanız, ayarları ile oynamalı ve sıcak satış tekniğini tercih etmelisiniz. İçerisinde bulunan nemi aldığı için gerçekleşen bu kabarma işlemi, sıcak satış tekniği sayesinde gerçekleşmeyecektir.
Satılık Konveksiyonlu Fırın
Machineryline internet sitesi içerisinde yer alan konveksiyonlu fırınlar, birden çok marka tarafından üretilen çeşitlerden oluşur. Bu çeşitlerin kendilerine bağlı olan nitelikleri ve işlevleri vardır. Site üzerinde yer alan tüm modelleri inceleyebilir ve yine Machineryline sitesi üzerinden satıcı ile iletişime geçerek kendi bütçenize göre alışverişinizi tamamlayabilirsiniz.