Wiesheu Dibas Konveksiyonlu Fırın

Хлебопекарная печь Dibas 64  сделана в Германии, компанией WIESHEU
Модель входит в линейку печей для выпечки Dibas. Она сконструирована для экономии ресурсов и расходов энергии. Достигнуто с помощью использования новых теплоотражающих изоляционных материалов и двойному остеклению двери с теплоотражающим слоем.

Конвекционная печь доступная с тремя вариантами двери:
- с классической распахивающейся дверцей: занимает меньше места, чем в любой другой
  пекарной печи.

Cистема управления:
„Эксклюзивная“ 200 программ и 32 языка, высоко современный сенсорный экран с
   цветным дисплеем и понятной навигацией по меню.

Преимущества печей WIESHEU Dibas:

Экономия пространства: дверь скрывается в корпус печи и не создает преград (автоматически или вручную, с сервоприводом)
Простота в уходе: рабочая камера гладкая без кромок и углов, легко чистить вручную или автоматически
Новая пекарная камера: сконструирована с идеальным воздушным потоком внутри для равномерной выпечки
Высочайшее качество выпечки: достигнуто с помощью реверсивного вентилятора, регулирования потока воздуха, системе пароувлажнения (каскадной или трубной) и интеллектуальной системой управления отработанным и приточным воздухом
Простота в эксплуатации: благодаря трем новым интеллектуальным вариантам системы управления : эксклюзивная (с пиктограммами), „Комфорт“ или „Классик“ для уверенного пользователя.
Возможность комбинирования: может индивидуально, с учетом Ваших потребностей, комбинироваться со всеми конвекционными печами серии Dibas и подовыми печами серии Ebo, образуя систему Vario
Превосходный дизайн: печи и вид Ваших изделий радует глаз клиентов
Высочайшая экономичность и эффективность: очень экономичная при расходе энергии и эффективная в плане надежности и низким затратам на техническое обслуживание.
Технические характеристики конвекционной печи WIESHEU Dibas 64:

Управление: „Классик“
Система пароувлажнение: трубная
Вместимость, [шт]: 8/5
Размеры противня, [мм]: 600х400
Напряжение, [В]: 400В ~ 3ф
Частота, [Гц]: 50/60


ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ

ВИДЫ СИСТЕМ ПАРОУВЛАЖНЕНИЯ:
- ТРУБНАЯ СИСТЕМА ПАРОУВЛАЖНЕНИЯ – точная порция для индивидуальных результатов: в оптимизированной по мощности системе пароувлажнения вода через трубку подается прямо в центр крыльчатки вентилятора. При вращении крыльчатки вентилятора вода распыляется в пекарной камере.

РЕВЕРСИВНЫЙ ВЕНТИЛЯТОР– изменяющая направление вращения крыльчатка, оптимально и равномерно распределяющая воздух по всей пекарной камере, что даст равномерное подрумянивание изделий. Крыльчатка очень мягко запускается, что не даст „падать“ нежному тесту.
РЕГУЛИРУЕМЫЙ ВОЗДУШНЫЙ ПОТОК –  скорость вентилятора регулируется, от высоких оборотов до полной остановки.
ПРИТОЧНЫЙ И ОТРАБОТАННЫЙ ВОЗДУХ – легко включается и выключается посредством управления; так в пекарной камере возникают оптимальные условия для образования румяной корочки. Внутри камеры сохраняется постоянный температурно-влажностный режим.
ОСВЕЩЕНИЕ – галогенная лампа, благодаря раскрывающемуся стеклу ее можно легко заменить без инструмента.
ПРЕДОХРАНИТЕЛЬНАЯ БЛОКИРОВКА – благодаря специальной предохранительной блокировке открыть дверь случайно практически невозможно.
ОЧИСТКА ПЕЧИ:
- Гигиеническую пекарную камеру Dibas очень легко чистить, даже по-быстрому
  между рабочими операциями.
- ProClean - автоматическая система само очистки с картриджами с чистящим
  средством и ополаскивателем
- HyperClean – с автоматической системой дозирования.